中醫(yī)有句老話:“留得一分津液,便有一分生機”。中醫(yī)中講的津液是構成人體生命的重要物質基礎之一,在人們的保健生活中,這句老話是很有意義的。
中醫(yī)把人體分泌的唾液叫做“津”,并把它歸屬為陽,主表。中醫(yī)還有“津血同源”的說法,是說津液和血都來源于飲食的精氣,并能相互滋生,相互作用。津液虧耗過多,就會使氣血兩損;而氣血虧損,同樣可使津液不足。津液的增多與減少,能直接影響體內的陰陽平衡,疾病也會由此而生,如發(fā)高燒的病人出汗過多,及胃腸疾患者大吐大瀉太多,都會因損傷津液而導致氣血虧損。
口水對人體養(yǎng)生有八種功能:一是止血作用,口水能促進血液凝固,口內外傷或拔牙后引起出血時口水可幫助止血。
二是潤滑作用,口水中含有黏液素,可使口腔潤滑柔軟。
三是沖洗作用,能把食物殘渣沖洗掉,以保持口腔的清潔衛(wèi)生。
四是稀釋作用,當酸、苦等刺激性東西進入口腔時,口水分泌增加,把它稀釋,便于吐出或咽下。
五是抗菌作用,口水中的各種有機和無機成分通過不同機理,產生一定的抗菌作用,可以防止口腔、咽喉和牙齦發(fā)炎。
六是治傷作用,口水中有一種神經生長素,這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間,能加速燒傷皮膚的愈合。
七是消化作用,口水中含有大量淀粉酶,能把淀粉水解為麥芽糖,使之易被吸收。
八是抗衰作用,口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”,能使人聰明、齒堅、肌強,這樣即使人到老年也會紅光滿面,不減青春活力。
可見,“口水”是寶貴的,不能隨意浪費、棄失,要善于促進口水的分泌,達到健身強體、養(yǎng)生長壽的目的。那么,對正常人的保健來說,如何才能做到“保津養(yǎng)生”呢?首先要多喝水,可以適當泡些有生津作用的中藥飲片,如山楂、五味子、麥冬等。所謂“望梅止渴”,說的就是食物里面最有生津功效的“梅”了。梅子性平、味酸,具有潤肺止咳、生津止渴的功效。不過從中醫(yī)辨證的角度來說,有些情況是需要注意的,比如胃酸過多、痰熱咳嗽、胸悶咳喘者,則不宜多吃酸性太大的食物。咽津養(yǎng)生,每日清晨洗漱后,用舌尖微頂上腭,有津液涌出,待充滿口腔后用舌攪拌數(shù)次緩緩咽下;或在閑暇之時,用舌頭繞觸口齒,待口內唾液聚滿,鼓漱幾遍后徐徐咽下。